Familotel
Frühstück auf der Panoramaterrasse
Frühstück auf der Panoramaterrasse

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Chief Steward (m/w/d)

(in Vollzeit)

Das Unternehmen

Ein familiengeführter Betrieb in herrlicher Panorama-Alleinlage lädt nicht nur unsere Gäste zum Genießen ein. Erleben Sie einen Arbeitsplatz, an dem andere Urlaub machen. Wandern, Radeln, Skifahren und Natur sind hier Teil des Arbeitsalltags.

Zur Verstärkung unseres kompetenten F&B Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung... 

Kaffeegenuss Inklusive
Panoramaterrasse
Frühstück im Sonnenschein auf der Terrasse

Chief Stewart (m/w/d)

 

Ihre Aufgaben

  • Gesamtverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Spülküche, der Küche, der Kühlhäuser, Stewardinglager sowie Entsorgung
  • Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereiches, Erstellung der Dienstpläne (in Abstimmung mit dem Küchenchef und dem F&B Manager)
  • Überprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen Materials
  • Kontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges mit Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement)
  • Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)
  • Einweisung neuer Mitarbeiter und Aushilfen
  • Koordination von 3 festangestellten Mitarbeitern.
  • Reinigung von Glas, Besteck, Porzellan mit Hilfe einer Spülstraße
  • Reinigung von Töpfen und Küchengeräten
  • Vorbereitungsarbeiten, wie z.B. Telleraufbau an Buffetstationen
  • Mülltrennung und Müllentsorgung 

 

Ihr Profil

  • Grundkenntnisse der HACCP Vorschriften
  • Gespür für Personalführung und interkulturelle Kompetenz
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Stewarding Mitarbeiter
  • Belastbarkeit und Ausdauer
  • Flexibilität und Geschicklichkeit
  • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
  • Deutsch und Englischkenntnisse sowie gute Kenntnisse in einer slawischen Sprache

 

Unser Angebot für Sie

  • Nettes Küchen-Team
  • Sicherer, unbefristeter Arbeitsplatz
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
  • Einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz
  • Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte direkt am Arbeitsplatz
  • Familiäres Arbeitsumfeld sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Ferienhotels
  • Family & Friends Raten in Häusern der WHR- und Familotel-Gruppe

 Bitte bewerben Sie sich hier:

Ihre Ansprechpartnerin: Frau Barbara Hartmann
Email: jobs@allgaeuer-berghof.de | Telefon: 08321 806-2160